Découvertes
C’est le petit pain des enfants et des grands gourmands du Nord ! La faluche, toute ronde, toute blanche, toute moelleuse fait partie de nos classiques de la boulangerie. En version sucrée ou salée, e...
Claire Decraene
C’est le pain brioché de Noël, celui qui évoque immédiatement les petits-déjeuners en famille, les goûters et le partage. Le cramique, c’est le plaisir de croquer à pleines dents dans une belle tranch...
Recettes
Vianney Degruson est boulanger-pâtissier dans le Vieux-Lille. Il nous a confié sa recette de coquilles, ultra facile à faire. Et il la tient de son grand-père Maurice qui était l’un des meilleurs pâti...
C’est d’abord une odeur, celle de la brioche qui cuit dans le four. Et puis c’est ce plaisir de croquer à pleines dents dans cette coquille toute dorée, toute dodue et bombée, que l’on attend toute l’...
Voici la recette du cramique de la Boulangerie Degruson à Lille. Une recette à la fois simple et généreuse comme nous les aimons !
Votre navigateur n'est pas pris en charge.
Nous vous recommandons de changer par la version la plus recente de Safari, Google Chrome, ou Firefox.
