Boulangerie Lille : les meilleures adresses n'attendent que vous !
Où trouver la meilleure boulangerie à Lille? Découvrez sur cette page les meilleures boulangeries lilloises grâce aux recommandations de notre communauté de gourmets ! Rien de tel qu’une bonne baguette de tradition française, un délicieux pain au levain ou de belles viennoiseries pour démarrer la journée. Un bon croissant, un bon pain au chocolat ou encore une délicieuse brioche sont des douceurs à dénicher uniquement dans une bonne boulangerie artisanale!
Le dynamisme Lillois n’a pas oublié de s’atteler à préparer de bonnes fournées et la boulangerie artisanale a encore de beaux jours devant elle avec de nombreux talents qui accordent à la qualité une première place sur le podium. Du Vieux-Lille au quartier de Wazemmes, ventre gourmand de Lille, plusieurs artisans boulangers proposent du vrai bon pain artisanal.
En France, ce sont quelques 10 milliards de baguettes consommées par an, pourvu qu’elles soient bonnes! Le pain est avant tout une histoire de patience et de savoir-faire. « Le pain est une matière vivante » c’est ce qui ressort lorsque l’on échange avec un boulanger artisanal. Le temps, les farines, l’eau mais aussi le levain vont avoir une influence importante sur le développement de ce dernier. Qu’il soit biologique, avec des farines paysannes ou locales, à la levure, au levain naturel, nos artisans ont du talent!
Et les bonnes viennoiseries lilloises dans tout ça ?
Saviez-vous que les viennoiseries sont synonymes de boulangerie de luxe, fine ou fantaisie à l’origine ? On appelle viennoiserie certains produits de boulangerie dont la technique de fabrication est un mélange entre la boulangerie et des pâtes feuilletées. Toutefois, l’addition de sucre et de beurre leur confèrent un goût et certaines spécificités qui les rapprochent de la pâtisserie.
Une bonne viennoiserie est faite en général par un tourier, et c’est un métier qui se perd: il paraît même que 80% des viennoiseries vendues en France sont industrielles !
Pourtant, les français sont aussi les champions du monde de la viennoiserie artisanale et votre boulanger se fait un plaisir de vous les confectionner chaque matin. Leurs secrets? Du beurre de qualité, un tour de main professionnel, du temps et hop un feuilletage sans égal ! Sur cette page, vous découvrirez les meilleures viennoiseries de Lille.
Zoom sur les spécialités boulangères lilloises
N’oubliez pas non plus de goûter les spécialités boulangères sucrées du Nord comme le cramique ou le craquelin. Au petit déjeuner ou à quatre heure, c’est délicieux ! Pour tester toute les boulangeries lilloises recommandées par leurs clients satisfaits, vous avez du pain sur la planche!
