En quête de la meilleure brasserie ou du meilleur caviste à Lille ? Ici le brassage est un art local, la brasserie est un savoir-faire et la dégustation d’une bonne bière artisanale est un vrai plaisir. Une multitude de petites bulles dues à la fermentation et au brassage, une belle mousse légère qui se dépose sur nos lèvres et enfin un goût unique de houblon. Au même titre qu’une bonne bouteille de vin à table enchantera vos papilles et sublimera sans conteste vos plats les plus fins.

A Lille, entre les bières et le vin, notre coeur balance !

Quatre ingrédients suffisent pour une bonne bière : du houblon, de la levure de bière, de l’eau de source et un savoir-faire brassicole ! Vous pouvez toujours ajouter une bonne tablée de copains, du saucisson artisanal et du soleil ! Ainsi vous aurez l’apéro parfait. Et pour le vin il suffit de raisins issus de cépages de qualité, cultivés et récoltés dans le respect du fruit avant sa mise en bouteille et sa vinification. Il vieillira en fut ou en bouteille dans une cave avant de rejoindre nos belles tables.

Que ce soit pour la bière ou le vin, tout est une question de patience et de traditions.

Faisant partie de la tradition des Flandres, la bière s’impose comme la boisson prédominante de Lille : la région nord regorge de brasseurs, tous différents, présentant des bières originales et variées. Le vin est également présent dans la région, mais plus discret face à son comparse. La région Lilloise est riche de ses brasseurs, domaine en essor et en transformation, s’adaptant à une demande croissante et différente : en effet, les brasseurs mais aussi les vignerons doivent aujourd’hui évoluer avec leur société, devant répondre aux demandes de vin et de bières bio et locales par exemple. Le foisonnement de brasseurs dans la région lilloise permet une grande diversité, qui peut être déstabilisante pour les férus de bière. Quelle bière déguster pour un apéro entre amis ? Quelle bière servir à un amateur ? Quelle bière offrir ? tant de questions auxquelles ont répondu les gourmets, vous recommandant les meilleures cavistes et brasseurs de la métropole !