Meilleures pâtisseries à Lille

Si vous êtes là, c’est que tout comme nous, vous aimez la pâtisserie. Dans l’équipe Avis de Gourmets, nous aimons tous arpenter les rues de Lille et des alentours à la découverte des pépites pâtissières recommandées par la communauté ou encore peu connues. Si vous voulez en savoir plus sur la pâtisserie à Lille, ses acteurs phares, les spécialités incontournables ou encore l’actualité de la pâtisserie lilloise, vous êtes définitivement au bon endroit ;-).

Vitrine du salon de pâtisserie l’Ogre de Carrouselberg dans le Vieux-Lille

Les artisans pâtissiers à Lille sont en pleine effervescence depuis plus de 10 ans. Pendant de nombreuses années, l’offre pâtissière lilloise avait un peu perdu en dynamisme. Mais c’est sans compter le renouveau du métier de pâtissier. Ajoutez à cela les envies des gourmets qui ne cessent d’évoluer au gré des tendances sucrées, et vous obtenez la ville incontournable des Hauts-de-France pour la pâtisserie. Les becs sucrés que nous sommes sont bienheureux de pouvoir arpenter les rues de la métropole lilloise en quête de nouvelles pâtisseries à déguster.

Le saviez-vous ? Seul le métier de boulanger est protégé. Pour avoir l'appellation "boulangerie", un artisan doit pétrir et cuire son pain sur place. Il n'en est malheureusement rien pour la pâtisserie. Rien n'oblige donc un "pâtissier" à faire ses pâtisseries maison. Certains, comme les chaînes de boulangeries ou certains artisans, vous vendront des pâtisseries industrielles surgelées, sorties du carton et cuites sur place. D'autres, les authentiques pâtissiers, vous proposeront des gâteaux et des tartes faites maison. Les plus engagés d'entre eux ne travaillent qu'avec des produits locaux et/ou de saison, faisant évoluer leur carte au fil de l'année. Chez ceux-là, pas de fraises en hiver et c'est tant mieux !

Ils sont nombreux à Lille les vrais Artisans pâtissiers méritants. La pâtisserie, c'est la douceur, le bonheur et le plaisir. Mais c’est aussi la technicité, la précision et l’exactitude des mesures. Beaucoup de rigueur pour cette gourmandise à la française qualifiée parfois d’art. Un Saint-Honoré, un fraisier, un flan, un éclair, ou encore une délicieuse tarte, autant de petits plaisirs artisanaux que l’on adore déguster.

Entremets fraisier de Fleur de Chef à Lille

La pâtisserie est devenue sexy grâce au renouveau du métier. Les chefs osent désormais se mettre en avant et redorent l’image du métier de pâtissier et l’art des créations sucrées raffinées. Les reconversions en pâtisserie sont devenues chose commune et les jeunes artisans cherchent à sublimer leurs créations à travers une démarche qui leur est propre : respect des saisons, choix de produits locaux, farine de qualité, beurre riche en goût…

Les Parisiens ont la pâtisserie Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris fondée en 1730 qui se trouve rue Montorgueil. À Lille, nous avons la Maison Méert qui est la plus vieille pâtisserie de Lille fondée en 1761. Ce qui fait d’elle l'une des plus anciennes pâtisseries au monde. Un lieu incontournable pour découvrir les classiques sucrés de la maison comme la gaufre fourrée à la vanille de Madagascar ou encore les pâtisseries fines emblématiques de la maison : le saint-honoré, le mille-feuille et autres gourmandises avec des matières premières travaillées avec soin. 

Devanture boutique Méert à Lille rue Esquermoise

Plus qu’une boutique de pâtisserie, Méert c’est également une architecture atypique préservée. Un lieu qui vaut le détour pour se régaler les yeux avant de satisfaire ses papilles. Sans oublier que la boutique a été visitée par d’autres gourmands au fil des siècles comme l’empereur Napoléon 1er, Churchill ou Charles de Gaulle. Le Président De Gaulle, originaire de Lille, se faisait livrer les gaufres fourrées de chez Méert jusqu'au Palais de l'Élysée. Il les aurait sûrement recommandées sur Avisdegourmets.com !

Le second grand nom de la pâtisserie chère à notre patrimoine lillois, c'est Aux Merveilleux de Fred. Des cramiques cuits tout au long de la journée parfument les rues de Lille. Et c’est le Merveilleux qui fait se déplacer les gourmets de la métropole lilloise. Vous avez forcément déjà arpenté la rue de la Monnaie et croisé une file d’attente sur les pavés pour quelques douceurs du Nord chez Aux Merveilleux de Fred. Un produit si bien maîtrisé qu’il régale désormais le monde entier, des États-Unis au Japon. Pourquoi me diriez-vous ? Pour Le Merveilleux ! Un nuage sucré à la fois craquant avec sa coque de meringue délicate, onctueux avec sa crème fouettée, et décoré par de fins copeaux de chocolat. Un shoot de gourmandise !   

La ville de Lille regorge de pépites sucrées, et c’est à l’entrée du Vieux-Lille que vous pourrez découvrir la boutique du champion du monde de pâtisserie en 2013, Quentin Bailly. Une boutique centrée autour des talents de chocolatier du chef et son équipe, mais qui ne vous laissera pas sur votre faim pour la pâtisserie avec des macarons, différents parfums de gaufres fourrées et des cakes de voyage gourmands. Il n’est donc plus nécessaire de passer par Paris pour satisfaire ses envies de gourmandises raffinées ou épater ses proches à l’heure du goûter.

Dans la famille pâtisseries raffinées, c’est dans la pittoresque rue des vieux-murs dans le vieux-lille que vous découvrez L’Ogre de Carrouselberg. Une vitrine sucrée qui présente les gâteaux et entremets individuels comme des bijoux délicats. Dans l’équipe, c’est l’un de nos petits cadeaux gourmands choisis sans hésiter dès qu’une occasion se présente. Offrir de belles et bonnes pâtisseries qui émerveillent, c'est ce que cette petite boutique au nom d’un conte local s’engage à vous offrir. Pour le goût, l’ogre ne s’y trompe pas : des produits frais teintés de local comme le Baba aux agrumes proposé avec un alcool artisanal belge ou les fraises de Phalempin lorsque arrive le printemps. La carte pâtissière change au fil des saisons, une offre de viennoiserie haute-couture la complète pour profiter de petits déjeuners raffinés. La star du lieu, ce sont les P'tits Pouchins, devenus incontournables dans le Vieux-Lille.

La région lilloise peut également se réjouir d’accueillir l’une des rares femme cheffe pâtissière étoilée de France. Camille Pailleau est la cheffe pâtissière du Rozó, restaurant étoilé avec en cuisine le Chef Diego Delbecq. Après avoir travaillé auprès de chefs pâtissiers comme Yann Couvreur, qui magnifie les saveurs et matières premières au sein de ses créations naturelles et généreuses ainsi que Cédric Grolet. Ce dernier, chef pâtissier du Meurice, ne cesse de surprendre les gourmets avec ses créations trompe-l'œil fruités.  C’est à Marcq-en-Barœul, près de Lille, que vous pourrez découvrir les créations sucrées de la cheffe pâtissière du Rozó. Dans l’attente de votre réservation au restaurant, vous pourrez découvrir le carnet des bonnes adresses du Rozó sur Avis de Gourmets.

Camille Pailleau et Diego Delbecq du restaurant Rozó (Photo Yvan Moreau)

Retrouvez les incontournables de la pâtisserie à Lille en vous rendant chez Méert dans le Vieux-Lille ou Aux Merveilleux de Fred dans les quatre coins de la ville. Pour les gourmets les plus aguerris en quête de nouveautés en pâtisserie, la ville de Lille offre deux quartiers à privilégier : 

Pour les gourmets amateurs de bonnes pâtisseries, nous savons bien qu’il y a une multitude de types de pâtisseries. Grâce aux avis de la communauté de gourmets lillois, retrouvez un panel des choix en pâtisseries à Lille :

Pour des pâtisseries fines les gourmets se tournent vers Méert et vers L’Ogre de Carrouselberg avec son univers enchanté à découvrir dans sa boutique de pâtisseries près de la place aux oignons. Brune est une nouvelle boutique de pâtisseries-bijoux. Découvrez ses pavlovas d’exception dont les parfums changent au fil des saisons. Enfin, les gourmets vous conseillent de tester Fleur de chef, une pâtisserie soignée dans un respect des saisons et le plus possible à base de produits locaux. 

Parce que les boulangers qui travaillent bien en pâtisserie, il y en a ! Découvrez la Boulangerie Degruson et son fameux Kouign-Amann, la boulangerie Alex Croquet située rue Esquermoise et sa tarte à la clémentine ou encore les pavlovas de la Maison Doucet à Wazemmes.  

L’ouverture des salons de pâtisseries se multiplient à Lille. Chacun d’eux se caractérise par la volonté de proposer quelque chose de singulier. Tout comme Julianne, situé rue Pierre Mauroy. Un salon de pâtisserie naturelle dédié aux tartelettes. Une carte qui change et des créations en majorité Bio que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Pour fleurir vos envies sucrées, choisissez les pâtisseries de Bloom, un café de quartier près de la rue des bouchers. En vitrine, vous pourrez choisir parmi différents layer cake, gâteaux de voyage et autres pâtisseries à base de fleurs. 

Le chocolatier et pâtissier Peigné qui se situe rue Gambetta vous propose des pâtisseries vegan fruitées ou chocolatées de qualité. Par conviction ou par curiosité, dégustez l’une des créations pâtissières vegan artisanales de Lille. Pour satisfaire les gourmets vegan et ceux qui recherchent des pâtisseries sans gluten, c’est chez Oxalis & Bergamote, un salon de pâtisserie tenu par Ingrid et Romain. C’est rue d’Angleterre dans le Vieux-Lille qu’il faudra se rendre dans cette boutique intimiste pour découvrir les pâtisseries réconfortantes, sans gluten et sans lactose de la cheffe. 

L’incontournable Aziza régale les Lillois depuis 1986 ainsi qu’à travers ses différentes boutiques à Tourcoing et Roubaix. Laissez-vous tenter par de délicieuses pâtisseries orientales à la pistache, à la rose, aux dattes et à la fleur d’oranger. Vous trouverez également Bab Medina, une nouvelle boutique de pâtisserie orientale où vous pourrez confectionner votre plateau de pâtisseries traditionnelles et des recettes familiales de la gérante. 

Pour les gourmets en quête d’un shoot de pâtisserie chocolatée, la communauté vous guide sans hésitation chez Maison Benoit, chocolatier, dans sa boutique de Lille au sein de la Vieille-Bourse en face de l’Opéra. Hill Bar dans le Vieux-Lille est le point de rencontre des amateurs de chocolat Bean to Bar (de la fève à la tablette). La boutique propose différentes pâtisseries chocolatées pour vous faire découvrir les saveurs d’un chocolat torréfié, maturé et travaillé tout près de Lille.

C’est également la diversité lilloise qui fait sa force : sans gluten, dé-sucrée ou vegan, de nombreux salons de thé émergent avec l’envie de rassembler tous les gourmets autour d’une même table. L’objectif : se régaler et découvrir de nouvelles saveurs.

Certaines de ces pâtisseries sont également glaciers. Si vous êtes amateurs de bonnes glaces et sorbets, rendez-vous sur la page des meilleurs glaciers de Lille.

Vous connaissez le Merveilleux ? Lille est la capitale de ce gâteau popularisé par Aux merveilleux de Fred. Des boutiques lilloises qui se sont installées en France, en Belgique aux États-Unis et même à Tokyo. 

Le Merveilleux, pâtisserie typique de Lille 

Originaire du Nord et de Belgique, c’est un petit gâteau meringué surmonté de chantilly légère et décoré par des copeaux de chocolat. Retrouvez sur le site les meilleurs merveilleux de Lille recommandés par la communauté.

Et la gaufre fourrée, on en parle ? Les gourmets en vadrouille à Lille ne manquent pas de passer chez Méert, rue Esquermoise, pour acheter quelques exemplaires de la gaufre emblématique de Lille avec ses grains de vanille Madagascar. Retrouvez sur le site d'autres bonnes adresses pour les gaufres à Lille.

Autre spécialité locale moins connue : la tarte au sucre. Il s’agit d’une pâte levée comme une brioche, garnie de sucre ou de cassonade, que vous retrouvez chez la plupart des artisans boulangers pâtissiers. Les plus gourmands mettent leur tarte au sucre quelques minutes au four pour la déguster tiède, elle n’en sera que meilleure ! Retrouvez sur le site les tartes au sucre recommandées à Lille.

Tarte au sucre traditionnelle chez Alex Croquet

Les P’tits Pouchins (choux à la crème) : création signature de l’Ogre de Carrouselberg, pâtisserie dans le Vieux-Lille, les pouchins sont des choux à la crème parfumée à la fleur d’oranger. Un chou entouré d’un fin craquelin pour le croustillant et une crème montée vanillée et parfumée à l’intérieur, vous succomberez ! 

Les P'tits Pouchins, choux à la crème de l’Ogre de Carrouselberg à Lille

La Galette des rois : les artisans près de Lille vous régalent chaque année avec de nouvelles recettes de Galette des Rois. Une gourmandise qui prend parfois jusqu’à 48h à confectionner si vous souhaitez déguster une galette de qualité. Faites confiance aux gourmets avisés qui partagent leurs adresses pour trouver les meilleures galettes des rois de la région lilloise. Boulangerie Brice à Marquette-Lez-Lille, Marcq, Wasquehal et Roubaix ou un peu plus loin Framboise et Chocolat à Sainghin-en-Weppes, à vous de dénicher celle qui vous régalera. 

Galette des rois boulangerie Brice près de Lille 

Découvrez-en plus sur la galette des rois grâce à Sébastien Lefebvre de Framboise et chocolat, l'un des authentiques artisans pâtissiers de la métropole lilloise qui nous explique ce qu'est une bonne galette des rois et comment la reconnaître. Retrouvez également sur Avis de Gourmets les galettes des rois recommandées à Lille.

Buche de Noël : les pâtissiers lillois confectionnent à l’arrivée des fêtes de fin d’année de délicieuses buches de Noël aux fruits exotiques ou chocolatées. Pour une buche de Noël glacée, une chose est sûre, l’artisan glacier incontournable se trouve dans le Vieux-Lille et il s’agit de Gelato and Coffee. Un amour pour la glace de qualité et des matières premières le plus possible locales qui se remarquera lors de la dégustation, soyez-en certains.  Retrouvez sur le site les meilleures bûches de Noël de Lille.

Buche de Noël de Gelato and Coffee

Vous êtes des milliers à rechercher sur notre site de partage de bonnes adresses les meilleures pâtisseries de Lille. Parce que chaque artisan a ses spécialités, et parce que vous êtes amenés à rechercher un produit particulier, chez Avis de Gourmets les recherches et recommandations se font par produits.

Découvrez ici une sélection des pâtisseries les plus recherchées à Lille :

- les meilleures babkas de Lille (brioche originaire de Pologne)

- les meilleurs kouign-amanns de Lille

- les meilleurs flans de Lille

- les meilleurs macarons de Lille

- les meilleures pavlovas de Lille

- les meilleures tartes au citron de Lille

- les meilleurs fraisiers de Lille

- les meilleures tartes tropéziennes de Lille

- les meilleures pâtisseries vegan de Lille

- L’Ogre de Carrouselberg : boutique de pâtisserie fine au cœur du Vieux-Lille près de la place aux oignons. Découvrez leur pâtisserie signature : les P’tits Pouchins ainsi que leur carte de pâtisseries de saison. 

- Maison Doucet : boulangerie-pâtisserie située rue Gambetta en face des Halles de Wazemmes. Dégustez-y une pavlova ou un cake de qualité recommandé par la communauté de gourmets. 

- Boulangerie Degruson : cette boulangerie artisanale située rue Saint-André à Lille vous épatera avec ses gâteaux traditionnels, notamment ses palmiers et ses Kouign-Amanns confectionnés artisanalement. Leurs brioches sont également délicieuses.

- Framboise et chocolat : faites confiance à un artisan engagé pour le bon et le beau. Macarons, pièces montées, entremets et beaucoup de choix vous attendent dans cette boulangerie-pâtisserie des Weppes à 20 minutes de Lille.

- Fleur de chef : Julien Morris est pâtissier et passionné par son travail. La création et l’amour du partage sont ses forces au sein des différentes boutiques de Fleur de Chef, découvrez son univers sucré.

- Hill Bar : spécialisé en chocolat bean to bar, la carte de pâtisseries de cette boutique chocolatée du Vieux-Lille change au fil des saisons et des envies du chef pâtissier Romain Montagne. 

- Boulangerie Brice : dénichez un excellent cake au citron ou cake pistache-griotte chez Maxime Brice aux quatre coins de la métropole lilloise à Marcq, Wasquehal, Marquette et Roubaix.

Le site Avis de Gourmets est une communauté d’amateurs de bons produits qui ont à cœur de vous partager leurs découvertes. Retrouvez une sélection de nos gourmets ambassadeurs et becs sucrés lillois et découvrez leurs meilleures adresses : 

Éclair Patrick Hermand recommandé sur Avis de Gourmets 

Manu Recette est l'un de nos ambassadeurs gourmets. Il parcourt la France en quête des meilleurs produits. 

Cynthia est pâtissière, actuellement chez Sylvana Briocherie à Lille. Depuis plusieurs années, elle partage sur le site ses découvertes sucrées, retrouvez les bonnes adresses sucrées que vous recommande Cynthia.

Cuisine vermillon est lilloise, amatrice de pâtisseries fines, de gâteaux et de curiosités gastronomiques partout en France. C'est aussi la plume de cette page qui concerne les pâtisseries lilloises.

Découvrez le carnet d’adresses lilloises d'Alexis, amateur de pâtisseries raffinées et également de cafés de spécialité et de bonnes bières. 

Archives gourmandes :